Un producto único, que gracias a nuestra ubicación geográfica, permite que sean seleccionados por personal  de la empresa, en las explotaciones  familiares ubicadas en las sierras más priviligiadas de la comunidad Gallega.

Mediante lo cual, se consigue ofrecerle a todos ustedes, un producto de gran valoración por los paladares más exquisitos con una relación calidad/precio excelente.

 La carne de cabrito de la se dispone, corresponde a las especies más jóvenes del ganado caprino, lo que se conoce cómo “cabrito lechal” por la edad y la alimentación del animal, alimentado exclusivamente con leche; es una carne tierna y sabrosa.

La carne de cabrito lechal es tan jugosa gracias a su contenido en grasa, concretamente un 7% y ésta, es muy fácil de eliminar antes o después de cocinar, ya que se acumula alrededor de las vísceras y debajo de la piel.